雑穀米のレシピはチャーハン
雑穀米のレシピは、多くの種類が紹介されています。基本的には、普通の白米の料理方法と変わりはありません。只、普通の白米では味わうことができないような、プリプリ感やモチモチ感等の食感と、美味しい甘み等を楽しむことができます。
雑穀米のレシピで多い料理は、チャーハンですね。雑穀米の特徴の一つである、色鮮やかさとマッチして、見た目が賑やかなチャーハンを作ることができます。食感も、白米を使用したチャーハンでは味わうことができない、食感と味を楽しむことができます。
雑穀米のレシピで、美味しいと評判のチャーハンを紹介します。材料は雑穀米ご飯を茶碗に2杯＋高菜の漬物50g程度（好みで加減します）＋卵1個＋ネギ少々＋（塩とコショウと醤油を好みで加減します）。高菜チャーハンを作る方法は、普通のチャーハンの作り方と同じです。試してください、美味しさに夢中になります。
雑穀米のレシピはいろいろ
雑穀米のレシピで美味しいのは、チャーハンと雑炊です。雑穀米に配合されている、いろいろな雑穀の味と、甘みや食感が最高です。雑穀米は混ぜ物に最適なご飯ですね。料理の時に、初めから混ぜるタイプには、チャーハンや雑炊がありますが、後で上に乗せるタイプの料理にも最適です。
おかずを上からかけて食べる、雑穀米のレシピを紹介します。カレーやハヤシライス等も雑穀米にピッタリと合います。雑穀米にかけられたおかずと、多くの種類の雑穀の食感や味が複雑に絡み合って美味しく食べられます。
カツ丼や親子丼、そして卵丼やすき焼き丼も美味しいですね。また、とろろ丼や冷汁丼にも合いそうです。雑穀米のレシピでは、ご飯物ばかりを考えてしまいますが、雑穀米クッキーというのが紹介されていました。雑穀米を使ったお菓子も美味しそうです。お菓子作りにも挑戦してみませんか。