雑穀米とカロリーと栄養バランス
雑穀米にはカロリーが少ないタイプもあります。そして食物繊維も多いので、白米よりもダイエット食品として優れていると言われています。只、雑穀米にもいろいろな種類があるので、カロリー摂取量を工夫しながら雑穀米をブレンドすると良いですね。
雑穀米のカロリー摂取量を考える場合、カロリーを多くするのか、それとも少なくするのかによって配合する穀物が異なります。また、カロリー摂取量と合わせて、栄養バランスも考える必要があります。
ダイエットを考える場合、雑穀米のカロリーを低く抑えて穀物の配合を考えることになります。この時、便秘予防や糖質の代謝を良くするビタミン類を多く含んだ穀物を選んで配合すると良いですね。
雑穀米のカロリーを低く抑えてダイエットに利用する場合、「FI値」にも気をつけましょう。「FI値」は食物繊維1g当たりのカロリーです。[FI値]が低いほど、低カロリーで食物繊維が豊富な食材ということになります。
雑穀米はカロリーより栄養素
雑穀米はカロリーよりも、栄養バランスに気をつけることが大切です。ダイエット食を考える場合、カロリーと栄養素はどちらも大事です。また、ダイエットを考えて、雑穀米のカロリーを抑える場合、「FI値」のことも気をつける必要があります。
「FI値」が低い雑穀米は低カロリーで食物繊維が多くなります。その為、ダイエット食品としては優れています。ダイエットの為に、摂取カロリーと一緒に栄養素の摂取も抑えるケースが多くあります。せっかく摂取カロリーを制限しても、消費カロリーが少なくなるので、ダイエットには結びつきませんね。雑穀米の栄養素を活用しましょう。
栄養素が不足して体が燃えなくなると、消費カロリーが減ってしまいます。ダイエットを考える場合、雑穀米のカロリーを低く抑えることに着目するより、雑穀米の豊富な栄養素で体調を整える方に着目するべきです。代謝機能を活発にして元気にダイエットしましょう。